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| 족발 칼로리 높지만 모유수유로 좋은 족발 / 사진=tvN '수요미식회' 족발 캡처 |
[스포츠투데이 김현지 인턴기자] 족발 칼로리는 높은 편이지만 족발을 삶아 먹으면 모유수유에 도움이 된다고 해 놀라움을 자아낸다.
야식계의 황제 족발은 많은 이들이 선호하는 야식 메뉴다. 하지만 족발 칼로리가 높은 단점이 있다. 돼지갈비는 200Kcal 치킨이 269Kcal인거에 비해 족발 칼로리는 1인분은 768Kcal다. 이는 돼지갈비의 3배 이상이다.
하지만 김세훈 연세의원 원장에 따르면 족발은 모유수유에 좋다고 한다. 족과 돼지 족발의 연관성에 대해 임상 실험한 결과 족발과 통유 탕(돼지 족발에 감초. 천궁. 통초가 함유된 한약)을 쥐에게 투여한 결과 유선조직의 혈관형성을 촉진시키고 유즙분비 관련 유전자를 발현시키는데 효과가 있다는 사실을 입증했다.
김세훈 연세의원 원장은 장준복 교수 말을 인용해 기혈이 부족하고 몸이 허약해서 유즙생성에 장애가 있는 경우 돼지 족발에 한약재를 가미해 달여 먹으면 효과가 있다고 밝혔다.
특히 돼지 족발에 한약을 첨가하면 효과가 더욱 좋다. 하지만 산모 신체 상태에 따라 한약 처방이 달라지니 이 경우 한의사와 직접 상의하길 권한다.
김현지 인턴기자 ent@stoo.com
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