[스포츠투데이 진주희 기자]꼬막 효능에 대한 관심이 뜨겁다.

꼬막은 단백질·비타민·아미노산 등이 풍부하고 피로회복에 탁월한 효능을 가지고 있다.

또 꼬막에 함유되어 있는 성분이 간의 독성을 해독해주어 숙취 해소에 좋다고 하며 지방간이나 빈혈을 예방할 수 있다.특히 꼬막은 빈혈 예방, 피로회복, 숙취해소, 지방간 예방에도 큰 도움이 있는 것으로 알려져 눈길을 끈다.

꼬막은 다양한 요리에 응용이 가능할 정도로 훌륭한 식재료지만 거의 대부분 삶은 꼬막에 양념 간장을 얹어 찌는 꼬막찜이 유명하다.

반면 한의학에서는 꼬막의 성질은 서늘한 편이기 때문에 체질이 냉한 사람의 경우에는 많은 양을 섭취하는 것에 주의를 요구하고 있다.


진주희 기자 ent@stoo.com
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